Kuchnia Romy II jest smaczna, momentami finezyjna, ale też - wobec mnogości włoskich lokali w mieście - tak naprawdę niczym szczególnym się nie wyróżnia.
RECENZJA: "ROMA" Gazeta Wyborcza 19-25 październik 2001 Dlaczego właśnie Restauracja włoska - Warszawa ROMA jest jedną z najpopularniejszych włoskich restauracyjek w naszym mieście? Może dlatego, że serwują tu kuchnię włoska w jej najcięższej, sutej wersji - w każdej z potraw znać obfitość oliwy, tłustych serów i zawiesistych, maślanych sosów. To nie miejsce dla zwiewnych mantuańskich księżniczek. To raczej siedziba Lukullusa.
Jako antipasti wzięliśmy liście szpinaku duszone w maśle z czosnkiem i garścią czerwonego pieprzu. Dietetyczny wymiar zielonej roślinki zrównoważony był sutością okrasy. Podobnie potraktowano bakłażana, którego plastry były trudne do odnalezienia pośród zwałów roztopionego sera.
Na primi piatti poprosiliśmy o pasta con tartuffi, które okazały się farfallami z suszonymi pomidorami, słodkawymi oliwkami. Smak tej potrawy był mroczny, dębowy i niezwykle intensywny. Doskonałe są też klopsiki z polędwicy w sosie pieczarkowo - śmietankowym. Określone w karcie spontanicznym dopiskiem "pycha" i musze przyznać, że to prawda.
About "Roma" Restauracja Włoska
More information : http://www.restauracjaroma.pl
| więcej informacji z tej firmy |
| |
|
|
