|
Dinsdag 22 april vind de 36e Earth Day plaats, een dag waarop we best even stil mogen staan bij de toestand van onze planeet en hoe we ermee omgaan. Op NutritionData.com stellen ze hun lezers bijvoorbeeld de vraag of ze er wel eens over nadenken wat voor effect hun eetgewoontes op het milieu hebben. Dit is inderdaad een goede vraag, jij denkt misschien al goed bezig te zijn door het kopen van biologische producten, maar nog altijd heeft de voedselproductie een grote invloed op de aarde. Daarom, ter ere van Earth Day, vijf manieren om jouw dieet gezonder voor je eigen lichaam én de aarde te maken: - Eet lokale producten. Gemiddeld leggen voedseltransporten duizenden kilometers af voordat het op je bord belandt. Ook biologisch voedsel komt bijvoorbeeld vaak helemaal uit Zuid-Amerika en heeft voor het transport al voldoende CO2 uitgestoten om de milieu-waarde ervan op te heffen. Ga daarom eens shoppen bij bijvoorbeeld lokale boerenwinkels en tuinders.
- Eet van het seizoen. Wanneer je groenten eet die niet groeien in dit seizoen, dan heeft het óf opgeslagen gelegen óf het is getransporteerd uit een ander klimaat. Beide manieren vragen een enorme energieconsumptie én verminderen de kwaliteit van het eten.
- Eet minder voorverwerkt- en voorverpakt voedsel. Voedsel dat je verwerkt en voorverpakt koopt, heeft onnodig veel energie verkwist. Elke stap van het productieproces; wassen, verwerken, verpakken en vervoeren, kost onnodig veel energie én geld. Daarbij verhoogt het ook het bedrag op jouw kassabonnetje! Koop daarom zoveel mogelijk onverwerkte producten. Misschien ietsje meer werk, maar wel lekkerder én beter!
- Steun kleine ondernemingen. Grote industriële boerderijen richten zich op één product, wat efficiënter is voor hen. Maar deze monocultuur put het land uit. Kleine boerderijen kunnen met een grote(re) variëteit aan producten en dieren werken. Dit creëert een gezonder en stabieler ecosysteem.
- Kies voor biologisch. Deze producten zijn gekweekt in gezondere lucht, grond en grondwater. Ze zijn niet bespoten of gekweekt door middel van groeihormonen en dergelijke. Dit is niet alleen beter voor de producten, maar ook voor de boeren en hun omgeving.
Misschien schrik je wel van bovenstaande stellingen, maar bedenk dat alle kleine beetjes helpen, niet alleen voor het milieu, maar ook voor je eigen lichaam. Het zal misschien wat meer moeite kosten, maar je zult het verschil zeker merken! Wil je meer informatie hierover, lees het hele artikel dan op de site. Wees trots op je lichaam, en ga er zorgzaam mee om. Zo ben ik!  
|
