Gut Gremmelin bietet einwöchigen Kochkurs für eine gesunde Ernährung mit Sternekoch Michael Laumen an.Termin: 04. - 09. April
Sternekoch Michael Laumen, der erste Küchenchef Mecklenburg-Vorpommerns mit Michelin-Stern, zeigt in einem Kochkurs auf Gut Gremmelin, dass sich Genuss und gesunde Ernährung nicht ausschließen. Der Kurs ist abgestimmt auf das „gesund & aktiv Stoffwechselprogramm“ des Heilpraktikers Lothar Ursinus. In Deutschland arbeiten rund 700 Therapeuten mit dem Stoffwechselprogramm in ihrer Praxis.
Das „gesund & aktiv Stoffwechselprogramm“ ist ein individuelles, auf den Stoff- wechseltyp ausgerichtetes Ernährungskonzept. Dabei soll der Körper nur Nahrungs- mittel erhalten, die er seinem Stoffwechsel entsprechend am besten verwerten kann. Das Resultat ist eine optimale, typgerechte Ernährung, die gesund und fit macht. Auf dieser Grundlage vermittelt Michael Laumen den Teilnehmern seines Kochkurses den neuesten Stand ernährungsphysiologischer Belange sowie aroma- und nährstofferhaltende Koch- und Küchentechniken. Ergänzt wird der Kurs durch ein tägliches Bewegungs- und Aktivierungsprogramm.
Das Besondere an dieser Kochwoche ist die Kombination aus Theorie und Praxis. Der Kurs beinhaltet viele praktische Anwendungsmöglichkeiten und Einführungen zu Themen wie Stoffwechsel, aromatisches Kochen, die richtige Produktauswahl oder neue Garmethoden. Ganz nach dem Motto „probieren geht über studieren“ werden verschiedene Varianten der jeweils behandelten Themen im Teilnehmerkreis gekocht, degustiert und die gesammelten Erfahrungen ausgetauscht.
Auch jenseits der Küche erwartet die Kursteilnehmer ein vielfältiges Angebot. Gut Gremmelin bietet seinen Gästen zahlreichen Möglichkeiten zur Erholung und Entspannung, z.B. mit Massagen, Nordic Walking, Klettern oder ausgedehnten Fahrradtouren. Das private Gutshotel in der Mecklenburgischen Schweiz vereint Moderne und Tradition und ist mehrfach ausgezeichnet. Es besticht durch farbenfrohes Design und Wohlfühl-Atmosphäre. Umgeben von einem weitläufigen Park mit See, Wiesen und Wäldern liegt es verkehrsgünstig zwischen Berlin und Hamburg.
Weitere Informationen zum Kursablauf und Buchungen unter: Gut Gremmelin, Tel.: 03 84 52 – 51 10, www.gutgremmelin.de sowie www.kreativ-kochen.de
Über Ed lab GmbH / Gut GremmelinGut Gremmelin bietet seinen Gästen neben Möglichkeiten zur Erholung auch Kultur in Form von moderner Kunst. Das private Gutshotel vereint Moderne und Tradition und ist mehrfach als Tagungshotel ausgezeichnet. Es besticht durch farbenfrohes Design und Wohlfühl-Atmosphäre. Umgeben von einem weitläufigen Park mit See, Wiesen und Wäldern liegt es verkehrsgünstig zwischen Berlin und Hamburg inmitten der herrlichen Landschaft der Mecklenburgischen Schweiz.
Weitere Informationen : http://www.gutgremmelin.de/de/wohnen_und_geniessen/kochkurs.htm
